मनोज सोनी एडिटर इन चीफ
नर्मदापुरम जिले के किसानों ने सीखी मखाना की खेती एवं प्रसंस्करण तकनीक
राष्ट्रीय अनुसंधान केंद्र दरभंगा व पूर्णिया में अध्ययन भ्रमण
नर्मदापुरम। उद्यानिकी एवं खाद्य प्रसंस्करण विभाग, जिला नर्मदापुरम के 30 किसानों का दल मखाना की खेती, प्रसंस्करण एवं विपणन तकनीक सीखने हेतु बिहार राज्य के दरभंगा एवं पूर्णिया भेजा गया। किसानों ने इस दौरान मखाना उत्पादन, नवीन किस्मों, प्रसंस्करण एवं मार्केटिंग संबंधी विस्तृत जानकारी प्राप्त की।
गत दिवस किसानों ने राष्ट्रीय अनुसंधान केंद्र मखाना, दरभंगा का भ्रमण किया। यहां वरिष्ठ वैज्ञानिक डॉ. मनोज कुमार ने मखाना उत्पादन की विधि पर विस्तार से जानकारी दी। तत्पश्चात प्रमुख वैज्ञानिक एवं इंचार्ज डॉ. इंदु शेखर सिंह ने मखाना से संबंधित अनुसंधान, नवीन किस्मों, प्रति हेक्टेयर लागत एवं उत्पादन की जानकारी प्रदान की। वहीं डॉ. राहुल कुमार ने मखाना के प्रसंस्कृत उत्पादों से किसानों को अवगत कराया।
इसके अतिरिक्त प्रगतिशील कृषक अमरेंद्र कुमार एवं अमरजीत साहनी ने अपने प्रक्षेत्र पर किसानों को मखाना की खेती का प्रत्यक्ष अवलोकन कराया तथा मखाना से संबंधित किसानों के प्रश्नों एवं समस्याओं का समाधान किया। किसानों का दल दरभंगा से पूर्णिया भेजा गया, जहां कंपनी देहात के वेयरहाउस में किसानों को ग्रेडिंग, सॉर्टिंग, पैकिंग एवं मखाना कलेक्शन प्रक्रिया के बारे में जानकारी दी गई। इस अवसर पर अरुण प्रसाद वर्मा, प्रियांशु ठाकुर एवं मोहम्मद इरफान द्वारा किसानों को विस्तार से प्रशिक्षण प्रदान किया गया।
इस अध्ययन भ्रमण का उद्देश्य किसानों को मखाना की उन्नत खेती, प्रसंस्करण एवं विपणन की वैज्ञानिक जानकारी उपलब्ध कराना है, जिससे वे अपने जिले में इस फसल की संभावनाओं को समझकर आजीविका संवर्धन की दिशा में कदम बढ़ा सकें।
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